江戸もんじゃ「ひょうたん」

昨日、浅草にあります
「江戸もんじゃ ひょうたん」という店に行ってきました。

以前に同行した友人とある飲み屋でたまたま見たテレビで
浅草のもんじゃとお好み焼きがうまい店ベスト5に選ばれていて
その時、是非行こう！となったのがきっかけだったのですが、
土曜の昼下がり、それでなくても混む店で有名でしたので、
並ぶのを覚悟で行ってみると、ちょうど空いていてすんなり入店出来ました。

店内は下町ならではの懐かしい感じで、凄く落ち着きます。
ここはもんじゃで有名な店なのですが、私達の頭ん中はお好み焼き一色。
海鮮や肉の入ったミックスとピザ風味のお好み焼きの2種類。
そして五目焼きそばと生ビールを頼みました。
さてここは自分で焼く店ということで、正直めんどくさいなと思ったのですが、
けっこう楽しいではないですか！
とはいえ、実は私は出来合の広島風しか食べたことが無かったので、
その点、通な友人にほぼお任せして、
ビールを飲みながら見ていただけなのですが。
美味しそうに焼き上がってふんだんにお好み焼きソースと、
カツオ節と青のり、そしてマヨネーズをのせて、
まずはミックスからヘラでパクリ！
ソースの風味、具のキャベツと海老、イカ、揚げ玉、ネギ、
そして、肉の旨味と食感が渾然一体となり、
.....美味過ぎです！
ピザ風味もトローリとしたチーズと酸味の利いた濃いトマトソースが
もう、いい感じにお好み焼きとして一体化していて、
ああ、ビールに合い過ぎる.....



そして焼きそば。
エビやイカなどの海鮮と肉を始めに火を通して、野菜、そしてそばを
ザザッと蒸し焼き用の水とともに鉄板で炒めます。
（これも友人にお任せ）
そしてウスターソースでジュワっと垂らして
....ああ、いい匂い。出来上がりです。
さっそくパクっと、う、うまい〜！！
焼きそばは家でも作るのになんか違う。
やっぱりこちらの店の宝ともいえる鉄板のせいなんでしょうね。
猫舌のはずなのにペロっとあっという間に食べてしまいました。
ごちそうさまでした！
それにしてもこんなに焼くのが楽しいとは！
たぶん独りだとこうもならないんでしょうね。
次回はもんじゃ！
ここのモチと明太のとカレー風味が気になるので
食べに行かなくては！



江戸もんじゃ「ひょうたん」
TEL：[phone]
住所：東京都台東区浅草1-37-4
（東武・都営・メトロの浅草駅から253m）
Webサイト：http://asakusa.24663.com/