らーめんダイニング「ど・みそ」京橋本店

土曜の夜、どうしてもラーメンが食べたくてしょうがなくなり、
「ラーッメン！、ラーッメン！」と連呼する私を見かねた彼氏が、
自分のおススメのある店に連れ出してくれました。
「ど・みそ」
そこは京橋ではいつも行列になっていると言う、
「ど・みそ」京橋本店でした。
大きな通りに面しているものの、
気をつけて見ていないと通り過ぎてしまいそうな感じです。
ちなみにその日はお盆だし、
あと東京湾で大きな花火大会というだけあって、
銀座界隈はいつもよりひっそりとした感じで、
そのラーメン屋もすんなり入れました。

店内は狭くカウンター席のみ、
目の前の厨房でせっせと坊主頭の青年2人がラーメンを作っています。
さっそくおススメの「特味噌らーめん」の食券を買いました。
ほどなくして商品が提供されてくると、
とても素敵でシックな焼き物の器に入っていて、
半熟煮卵、モヤシ、コーン、チャーシュー、
そして海苔がこんもりと乗られています。

まずはスープを一口....ウマーイ！
味噌味でだけでごまかしているお店が多い中、
このお店の味噌はとんこつ系のダシの味がしっかり感じられ、
味噌が引き立て役になっているし、
濃厚ながらあっさり飲めてしまえて、止まらない〜
次にたくさんのモヤシをかき分け、麺を豪快にズズッと....
麺そのものにも味が感じられる中細のちじれ麺で、
スープの絡みも良くって、ああ、とても美味しい〜
その他にも、シャキシャキしたモヤシとコーン、
（やっぱり味噌にはこの具たちでしょ！）
アブラ身がトロっとした豚バラ肉のチャーシュー、
そして半熟の煮玉子。
どれをとっても文句なし、ウマーいの一言に尽きます。
見た目はそんなでも感じなかったのですが、
後でキャベジン飲むほどの量でしたので、
大盛りにしなくて良かった....と、
満足いっぱいなのとお腹の重さを感じながら後にしたのでした。
また食べに行きたいですけど、昼間は並んで待つのは嫌なので
夜中にふらっとって感じかな〜



らーめんダイニング「ど・みそ」京橋本店
TEL：[phone]
住所：東京都中央区京橋3-4-3
Webサイト：http://blog.livedoor.jp/do_miso/